Ernährung

Käse bewahrt die Blutgefäße vor Schäden durch zu viel Salz

Ein Grund zur Freude für alle Käsefans: Eine neue Studie der Pennsylvania State University hat gezeigt, dass die Antioxidantien in Käse dabei helfen die Blutgefäße vor Schäden durch einen hohen Salzkonsum zu schützen. Gefäßgesundheit wird verbessert Durch den Verzehr von Käse können allem Anschein nach Schäden an den Blutgefäßen durch Salz vermieden werden. Die Pennsylvania […]

Warum Sie den Herbst über Kürbis genießen sollten

Der Herbst hat begonnen und damit auch die Kürbissaison. Das herbstliche Fruchtgemüse verzaubert allerdings nicht nur den Gaumen, sondern bringt auch viele gesundheitlichen Vorteile. Kürbis ist kalorienarm und enthält viele Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien. Dadurch regt er die Verdauung an und stärkt das Immunsystem für die kühleren Tage. In der Küche lassen sich Kürbisse sehr […]

Klein, aber fein: Wie Leinsamen und Flohsamenschalen die Darmgesundheit stärken!

Sie sind unscheinbar – und doch haben Samen es in sich! Ihre zwei wichtigsten Stärken: Sie verfügen erstens über eine hohe Dichte an Nährstoffen oder Ballaststoffen. Zweitens bringen sie überragende Fähigkeiten beim Binden von Wasser mit. Wer ihre Vorteile nutzen will, muss nicht zu teuren Chia Samen greifen. Einfache Leinsamen und Flohsamenschalen eignen sich ausgezeichnet. […]

Fettarme Ernährungsweise beugt Brustkrebs, Diabetes und Herzkrankheiten vor

Eine fettarme Ernährung ergänzt mit einem vermehrten Verzehr von Obst, Gemüse und Getreide bewahrt Frauen vor einem frühzeitigen Tod durch Brustkrebs. Dies zeigte eine neue Studie des Fred Hutchinson Cancer Research Centers. Die Untersuchungsergebnisse wurden in dem englischsprachigen Fachblatt „Journal of Nutrition“ (JN) präsentiert. Wenig Fett schützt vor Brustkrebs und Diabetes Eine fettarme Ernährung mit […]

Aus diesem Grund kommen mit dem Alter die Kilos

Zahlreiche Menschen nehmen mit zunehmendem Alter auch an Gewicht zu. Wissenschaftler erkannten kürzlich, warum ältere Personen es oftmals nicht schaffen ein gesundes Körpergewicht beizubehalten: Der Fettumsatz im Fettgewebe sinkt mit den Jahren, sodass mehr Gewicht angesetzt wird. Menschen wiegen im Alter durchschnittlich 20 Prozent mehr Eine neue Studie der Uppsala University, der University of Lyon […]

Nächtlicher Verzehr von Kohlenhydraten soll beim Abnehmen helfen

Häufig wird Menschen, die Gewicht verlieren möchten, dazu geraten spät abends nichts mehr zu essen. Auch Kohlenhydrate am Abend soll man diversen Diät-Experten zufolge besser weglassen. Doch nun meldet sich jemand zu Wort, der sogar die Meinung vertritt Kohlenhydrate nachts würden den Fettabbau fördern. Kann da etwas dran sein? Kohlenhydrate am Abend unterstützen den Körper […]

Verzehr von Pilzen kann Prostatakrebs vorbeugen

Männer, die mindestens drei Mal wöchentlich Pilze essen, verringern ihr Risiko für Prostatakrebs. Dies zeigte eine neue Studie der Tohoku University in Japan. Details der Studie Der regelmäßige Konsum von Pilzen führt bei Männern zu einer Reduktion des Prostatakrebsrisikos. Die Untersuchungsergebnisse sind in der englischsprachigen Fachzeitschrift „International Journal of Cancer“ (IJC) veröffentlicht worden. Die Erkenntnisse […]

Erleiden Vegetarier häufiger einen Schlaganfall?

Eine vegetarische oder vegane Ernährungsweise kann das Risiko für Herzerkrankungen reduzieren – allerdings erhöht sie gleichzeitig das Schlaganfallrisiko. Eine neue Studie der University of Oxford zeigte, dass Vegetarier und Veganer offensichtlich mit größerer Wahrscheinlichkeit einen Schlaganfall erleiden. Die Untersuchungsergebnisse sind in der englischsprachigen Fachzeitung „The British Medical Journal“ (BMJ) erschienen. Weniger Herzerkrankungen Für das dokumentierte […]

Nüsse sorgen für niedrigeres Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko

Der regelmäßige Verzehr von Nüssen senkt das Risiko für die Entwicklung schwerer kardiovaskulärer Erkrankungen. Um von diesem Effekt zu profitieren, sollten zwei Mal pro Woche 30 Gramm ungesalzene Nüsse auf dem Speiseplan stehen. Dies zeigte eine Studie mit mehr als 5.000 Teilnehmer. Nüsse enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe, die dem Körper Gutes tun und vor allem […]

„Alternate Day Fasting“ verspricht erfolgreichen Gewichtsverlust

Das sogenannte „Alternate Day Fasting“ ist ein neues Verfahren des vorübergehenden Fastens, sodass eine effektive Reduktion des Körpergewichts erfolgen soll. Eine aktuelle Studie der University of Graz zeigte, dass die spezielle Form der Diät tatsächlich beim Abnehmen hilft. Die Untersuchungsergebnisse wurden in dem englischsprachigen Fachjournal „Cell Metabolism“ vorgestellt. 36 Stunden lang keine Nahrungsaufnahme Es existieren […]