Verbraucherzentrale: Käse meist vor Haltbarkeitsgrenze schon verschimmelt

Besonders verpackter Käse von der Käsetheke neigt dazu, vor Ende der Haltbarkeitsgrenze zu verschimmeln. Das fand die Verbraucherzentrale Bayerns in einem aktuellen Test heraus, wie die „Welt am Sonntag“ jetzt berichtete. Aber auch Käse direkt vom Hersteller neigt des Öfteren vor Ende seiner Haltbarkeitszeit zu verschimmeln.

Abgepackter Käse aus dem Supermarkt ist günstig und bei den Verbrauchern sehr beliebt. Doch nun warnt die Verbraucherzentrale Bayern vor dem abgepackten Käse. Laut einer Untersuchung durch die Verbraucherzentrale ist der Käse meist schon vor Ende des Haltbarkeitsdatums verschimmelt.

Wie es in einem Bericht der „Welt am Sonntag“ heißt, hatten die Verbraucherschützer im Großraum München 40 verschiedene Käsesorten in Supermärkten erworben und beim Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung in der Stadt Weihenstephan untersuchen lassen.

Käse von der Käsetheke besonders anfällig

Ein großer Teil der Milchproduckte war vor Erreichen der aufgedruckten Haltbarkeitsgrenze schon verschimmelt, wie es in dem Zeitungsbericht weiter heißt. Wie das Blatt weiter berichtet, habe sich der Käse, der an der Käsetheke geschnitten und auch verpackt wird, als besonders schimmelanfällig erwiesen.

Gut 60 Prozent der Käseproben waren hier vor Ende der Haltbarkeitsgrenze verschimmelt. Bei Käse, der direkt vom Hersteller in Schutzatmosphäre verpackt wird, waren hingegen nur 20 Prozent vor Ende der Haltbarkeitsgrenze verschimmelt. Die Verbraucherzentrale München forderte angesichts dieser Ergebnisse Konsequenzen.

Haltbarkeitsgrenze realistisch anpassen

So muss das Mindesthaltbarkeitsdatum von frischgeschnittenen Käse von den jeweiligen Anbietern überdacht und realistisch angepasst werden, heißt es in einer Stellungnahme der Verbraucherzentrale gegenüber der „Welt am Sonntag“.

Zwar sind die entdeckten Schimmelpilze in dem Käse nicht gesundheitsgefährdend, doch rate die Verbraucherzentrale grundsätzlich davon ab, verschimmelten Käse zu verzehren. Verbraucher sollten die mangelhafte Ware auf jeden Fall reklamieren, hieß es zum Abschluss.