Es ist Apfelzeit – von August bis September hat das regionale Superfood bei uns Saison. Der Apfel hat die Bezeichnung „Superfood“ zweifellos verdient, denn…
Äpfel: Das unterschätzte regionale Superfood
von Katrin
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Resistente Stärke: Essen vom Vortag ist besonders gesund
von Katrin
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Kohlenhydrate aus Kartoffeln, Nudeln oder Reis werden oftmals beim Abnehmen vermieden, da sie zur Gewichtszunahme führen sollen. Kohlenhydrate sind jedoch unverzichtbar und neben Fett…
Chronischer Selenmangel: So schadet der Klimawandel unserer Gesundheit
von Katrin
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Selen ist ein essentielles Spurenelement, das sich an Bodenpartikel bindet. Dadurch geht es in pflanzliche Lebensmittel wie Getreide über und gelangt über diese wiederum…
OP-Revolution: Mikroroboter versorgen Wunden im Körper
von Katrin
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Wundbehandlung im Körperinneren ohne größere Operation? Das könnte in Zukunft durch sogenannte Bioprint-Mikroroboter möglich sein. Einem chinesischen Forschungsteam der Tsinghua University in Peking gelang…
Covid-19: Warum wir nun besonders auf unser Herz achten sollten
von Katrin
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Mittlerweile wird immer mehr über Langzeitfolgen einer Covid-19-Infektion bekannt. So wurde erforscht, dass das Coronavirus nicht nur die Lungen und Atemwege, sondern auch das…