Zucker ist in großen Mengen schlecht für unsere Gesundheit. Einerseits fördert Zucker Karies und auf der anderen Seite führt er durch seinen hohen Kaloriengehalt zu Übergewicht. Auch soll Zucker Diabetes begünstigen, dies ist aber umstritten. Besonders bei Kindern sollte darauf geachtet werden, dass sie nicht zu viel Zucker zu sich nehmen.
Studie: Menschen litten schon vor 15.000 Jahren unter Karies
Unsere Vorfahren litten nur in den seltensten Fällen unter Karies – davon waren Wissenschaftler bis zum heutigen Tage ausgegangen. Eine seltene Ausnahme scheint allerdings für eine Kultur im Norden Afrikas zu gelten: Den Ibéromaurusien wurde offensichtlich ihre Vorliebe für bestimmte Nahrungsmittel zum Verhängnis.
Jeder zweite Erstklässler hat bereits Karies
Eine aktuelle Studie ist zu dem Ergebnis gekommen, dass in 75 Kindertagesstätten der Bundeshauptstadt sich nicht mehr gemeinsam die Zähne geputzt werden. Die Berliner Zahnärzte haben in der Zwischenzeit Alarm geschlagen, weil Karies bei Erstklässlern immer weiter auf dem Vormarsch ist.